Tirer profit de l’industrie Halal au Québec
MONTRÉAL, le 19 déc. 2011 /CNW Telbec/ – Un sondage en ligne réalisé par MarkEthnik auprès d’un échantillon de personnes musulmanes vivant au Canada sur la question du Halal démontre que 95% des répondants considèrent l’aspect Halal des viandes comme IMPORTANT ou TRÈS IMPORTANT.
En ce qui concerne la consommation, 92,5% des répondants déclarent consommer de la viande rouge halal et 88,1% quand il s’agit de volailles.
Selon une étude d’Alberta Agriculture, Food & Rural Development (2004), un ménage canadien musulman dépense presque deux fois en produits carnés qu’un ménage canadien moyen et selon Statistiques Canada, la communauté musulmane connaitra une croissance de 149% entre 2001 et 2017, soit 149%, pour constituer ainsi 7,3% de la population. Ces chiffres montrent bien le potentiel du marché Halal pour la filière de l’élevage.
L’Union des Producteurs Agricoles rapporte que, depuis 2008, le Québec a perdu 23 % de sa production de bouvillon d’abattage et 10 % de ses fermes ovines. Un repositionnement de la filière pourrait ouvrir les portes sur un marché de 661 milliards USD au niveau mondial. La majorité des besoins des musulmans au Canada sont satisfaits par un secteur peu organisé et dont les normes de qualité et les standards demeurent non homogénéisés.
L’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments avait lancé une consultation avec les acteurs du secteur Halal sur la certification et les contours de ce marché, risqueront de se dessiner sans le Québec.
Les éleveurs du Québec pourraient repositionner une partie de leur production pour satisfaire la communauté musulmane locale avant de s’attaquer au marché américain et international.
Renseignements :
Monsieur Bouazza Mache
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Dans une mosquée de Bridgeview (Illinois), le 13 septembre 2001. (John ZICH / AFP)
Des colons israéliens ont tenté de mettre le feu tôt ce matin à une mosquée du village de Kusra, dans le nord de la Cisjordanie occupée, endommageant l’intérieur de l’édifice et taguant des slogans anti-islamiques, ont rapporté des habitants. Les vandales ont brisé une fenêtre de la mosquée du village de Kusra, au nord de la ville palestinienne de Ramallah. Ils ont mis le feu à un étage. Ils ont peint sur les murs des étoiles de David, symboles de l’Etat hébreu, et des inscriptions anti-musulmanes.
Cette islamophobie se cache souvent derrière des discours égalitaires et laïcs, de la même manière que l’impérialisme américain et français en Afghanistan ou ailleurs se cachent derrière la sauvegarde de la gent féminine et la démocratie.
Zuhdi Jasser vit à Scottsdale, le « Neuilly » de Phoenix. Son organisation est basée dans cette dernière ville, capitale de l’Arizona. Lors de notre passage dans cette ville, Zuhdi Jasser en était absent. Notre échange s’est donc déroulé par mail. Selon lui, ces auditions représenteraient « une opportunité » pour les Musulmans-Américains car « ils sont les seuls à pouvoir mener une réponse de contre-radicalisation ». Répondant à une question sur l’islamophobie, il estime que « certains groupes soufflent sur les flammes de la victimisation et exagèrent le nombre et la signification d’actes de haine contre les Musulmans afin de légitimer leur propre existence ». Il trouve d’ailleurs le terme « islamophobie » trop « chargé » et trop « problématique ». Une « phobie de l’Islam version Al-Qaeda est normal », argumente-t-il, assimilant ainsi le terrorisme à une simple version de l’Islam… 
Tout a commencé avec un projet baptisé « Park 51″. Il s’agissait de rénover le bâtiment délabré pour en faire un centre culturel musulman. Il y a des centaines de centres de ce type à New York et dans ses environs. La particularité (si c’en est vraiment une) de celui-ci est qu’il se trouve à quelques centaines de mètres de l’ancien World Trade Center devenu depuis les attentats terroristes du 11 septembre le « Ground Zero ». Des groupes extrémistes – mêlant la galaxie de la droite religieuse, les groupuscules racistes et les organisations islamophobes, le tout sous la houlette de leur égérie, Pamela Geller, fondatrice de « Stop Islamization of America – se sont alors emparés du sujet pour le transformer sujet de « choc des civilisations ». 
ENQUÊTE - Dix ans après les attentats-suicides survenus sur le sol américain et la vague islamophobe qui a suivi, les musulmans américains se sentent aujourd’hui plutôt bien intégrés. Depuis plusieurs années, de gros moyens ont été déployés par les pouvoirs publics et les représentants religieux pour faire connaître et comprendre aux Américains les préceptes de la foi musulmane.
En effet, cet important événement impose deux rubriques budgétaires incontournables, à savoir les vêtements pour la famille et le repas de fête. A Niamey, et sans doute dans les autres villes du pays, la fièvre des préparatifs de la fête est montée d’un cran à partir de vendredi 26 août dernier, avec le démarrage du paiement des salaires aux fonctionnaires, sur instruction de plus hautes autorités.
Des dizaines de milliers de musulmans –environ 50.000 selon la police– sont venus prier dans cette mosquée en mesure d’accueillir tout au plus 800 personnes.
Le CCIF devient en conséquence membre consultatif des Nations Unies en raison de ses compétences spéciales en terme d’islamophobie et de l’importance de ce domaine dans les activités du Conseil.
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