Halal Magazine

L’Association « NIAMA LE BIENFAIT » a été créée le 07 juillet 2009 par une dame au grand coeur Mme Djellali Cherifa.

Les principales missions de l’association sont de :

• Collecter du matériel médical (fauteuils roulants, béquilles, déambulateurs, matelas, coussins, pansements anti-escarres, lits médicalisés,couches pour incontinents …) afin de les acheminer vers des centres de malades handicapés et des structures d’enfants cancéreux en Algérie et au Maroc.
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• Rendre visite aux malades (originaires d’Algérie,Tunisie, Maroc ect…) hospitalisés à Paris et vivant seuls, éloignés de leurs proches dans un pays étranger. L’association NIAMA les accompagne à affronter leur maladie et leur apporte du soutien.
• Sensibiliser les commerçants situés à proximité des hôpitaux à aider les malades venant de l’étranger en leur fournissant 1 fois par semaine des denrées alimentaires (poisson, viande, fruits et légumes, pain et féculents…)
• Aider les malades dans les démarches administratives liées à la prise en charge des frais d’hospitalisation et de soins.
• Permettre au malade de s’échapper de son environnement  austère en lui proposant des sorties. En effet, selon la pathologie du malade nous lui offrons une sortie en voiture, et nous lui faisons découvrir Paris et ses curiosités. Nous terminons autour d’une table dans un restaurant au choix du résident.
• Collecter des vêtements, des jouets, des livres éducatifs pour les orphelinats de Tamara (Maroc) et d’Oran ( Algérie) mais aussi des vêtements destinés à des adultes démunis. Lire la suite…

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Les Français non-musulmans se mettent à consommer halal. Certains consomment cette viande car elle est moins chère, des bas morceaux, rarement de la viande de qualité. D’autres habitent un quartier à forte concentration musulmane et profitent des commerces halal sans se préoccuper si leur viande est halal ou pas. Pour d’autres encore, la viande halal serait une garantie de qualité.

Si le halal interdit l’utilisation de graisses animales dans les produits de beauté, il ne garantit pas forcément l’absence de conservateurs ou de composants chimiques. Certaines marques misent sur la combinaison des deux labels aussi bien les cosmétiques que dans le secteur alimentaire. La société Malaïka commercialise des petits pots pour bébés à la fois halal et bio.

Les non-musulmans se mettent à consommer halal aussi parce qu’ils imaginent que cette filière garantit un contrôle rigoureux, une traçabilité qui assure la transparence. Dans la réalité, c’est souvent faux. En effet, les autorités musulmanes et les entreprises peinent à élaborer une certification autour d’une norme commune et respectée de tous. Même si la définition du halal est plus ou moins acceptée par les différents courants religieux au sein de l’islam, les choses se corsent dès qu’il s’agit de contrôler que les paramètres sont respectés. Et les affaires se multiplient : la marque Herta a suspendu ses knacki halal car des traces de porc avaient été détectées. Même scandale autour des bonbons de la marque Fini.  Doux ne remplissait pas les critères d’abattage alors que les poulets étaient expédiés jusqu’en Arabie Saoudite.

http://vivreaupresent.over-blog.com

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Au Maroc, pays où l’islam est religion d’Etat, l’alcootest fait son apparition sur les routes. Une mesure qui n’est pas du goût des religieux.

Watch if you drive, by Zanastardust via Flickr CCPour lutter contre la conduite en état d’ébriété, le Maroc procède à l’introduction pour la première fois de l’alcootest. Les agents de la Sûreté nationale et ceux de la gendarmerie royale, utiliseront dès la fin du ramadan des alcootests pour mesurer le taux d’alcool dans l’air expiré par des automobilistes suspectés d’ivresse au volant.

Les routes marocaines sont particulièrement meurtrières. Elles tuent chaque année près de 4.000 automobilistes sur une population estimée à un peu moins de 40 millions d’habitants. Près de 15% des accidents de la circulation sont liés à la consommation d’alcool. En plus des pertes en vie humaine, cette hécatombe coûte la bagatelle de 1,1 milliard d’euros au budget de l’Etat, soit 2,5% du PIB. Lire la suite…

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Brahim Raik, après cinq années d’expérience en boucherie, a décidé de s’installer sur Beaune. Photo Mady Vernay

L’emplacement du magasin maraîcher Garien, 33, route de Seurre, longtemps inoccupé, a retrouvé une activité grâce à Brahim Raik qui vient d’y installer une boucherie halal.

Après cinq années d’expérience dans une boucherie de Besançon, le jeune homme a décidé de créer son propre commerce sur Beaune.

Parfaitement aguerri au travail de la viande, Brahim Raik choisit lui-même ses ­bêtes aux abattoirs de Beaune où elles sont tuées selon les rites musulmans tous les lundis. Lire la suite…

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Actualités, Consommation, Halal, Nationale cette période est une aubaine puisque les ventes de produits halal sont généralement multipliées par deux., Pour la grande distribution

A l’heure où les riches pays pétroliersdemeurent presque les seuls états au monde capable d’investir, situation qui est lin d’être celle des Etats-Unis et de l’Union européenne, la finance islamique  pourrait représenter un sacré potentiel pour l’économie française, quoi qu’on en dise. En effet, les analystes l’affirment clairement : la dégradation de la note souveraine américaine, la crise de la dette qui secoue actuellement moult pays membres de la zone euro, la dégringolade des marchés boursiers alimentés par mauvais indicateurs, baisse de la croissance, rumeurs et les spéculations décuplent actuellement l’intérêt porté à la finance islamique.

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« Concernant l’information mettant en cause les traces d’ADN porcines dans un lot de saucisses, notre organisme partenaire de contrôle a apporté un démenti formel en janvier 2011 suite à une contre-expertise rigoureuse qu’il a demandé à un grand laboratoire européen indépendant », affirme la GMP, rappelant que celui-ci a « clairement invalidé cette rumeur infondée en effectuant une analyse extrêmement poussée sur le même lot de produits », ce que, selon lui, le reportage a « omis de préciser ».

Elle ajoute que le responsable du blog à l’origine de cette « polémique » a quant à lui été poursuivi en février 2011 devant les tribunaux par son organisme partenaire pour qu’il justifie la méthode d’analyse du lot incriminé.

« A ce jour, le responsable du blog n’a toujours pas répondu à cette question et son partenaire financier est en dépôt de bilan. L’affaire est toujours pendante devant le tribunal de Nantes », précise la GMP, qui affirme se réserver « tous les droits de demander réparation devant les tribunaux ».

Une vingtaine d’élus locaux issus de la Diversité mènent campagne en ce début de Ramadhan pour « briser l’omerta » qui entoure le marché du halal en France.

« Il est grand temps que la certification halal soit labellisée au même titre que les produits bio pour lever la suspicion qui entoure les produits censés être licites destinés à la communauté musulmane », avait indiqué à l’APS un élu à la Courneuve, Kamel Hamza, en réaction au même reportage. Lire la suite…

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Aux Etats-Unis, la récente stratégie commerciale de promotion des produits halal des supermarchés Whole Foods n’a pas reçu que des échos favorables.

Spécialisée dans le commerce de produits bio, la chaîne a souhaité, en ce mois de ramadan, «promouvoir des produits halal» pour leurs clients musulmans pratiquants, selon les directives de ses managers régionaux. Un choix qui a provoqué une levée de boucliers dans les rangs de blogueurs islamophobes et d’autres issus de la droite américaine, rapportait le site de la chaîne saoudienne Al Arabiya vendredi 12 août.

Sous la pression de certains de ces blogueurs, «qui associent aveuglément ramadan et musulmans avec terrorisme et burqa», le 1er août, un responsable de Whole Foods pour la région sud-ouest a sommé par e-mail tous ses magasins de cesser «ne pas mettre en valeur le ramadan via la signalisation dans (nos) magasins», indique Houston Press, qui s’est procuré le courrier. Lire la suite…

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Par Kaci AGGAD

Les accusations portées par une chaîne de télévision française contre la licéité de sa certification halal, ont fait réagir la Grande Mosquée de Paris qui dénonce ce reportage qu’elle juge calomnieux et partial.

Entre la Grande Mosquée de Paris et la chaîne de télévision française, Canal+, auteur du reportage ayant mis en doute, la veille du mois de Ramadhan, la licéité de sa certification halal, la polémique enfle. Dans une mise au point rendue publique, la Mosquée de Paris dénonce avec véhémence cette campagne calomnieuse et les allégations portées contre la licéité de sa certification halal. Réagissant vivement à une information relative aux traces d’ADN porcines qui auraient été trouvées dans un lot de saucisses, la Mosquée de Paris avait apporté un démenti formel, précisant que la rumeur est infondée et que la contre-expertise rigoureuse qu’elle avait demandée à un laboratoire européen de renom a invalidé cette rumeur.
La Mosquée de Paris ajoute que les lots de produits en question avaient été soumis à une analyse extrêmement poussée et que le reportage avait omis de le signaler. Evoquant cet épisode, elle affirme que le responsable du blog à l’origine de cette polémique a fait l’objet d’une plainte qui a été déposée en février dernier par son organisme partenaire afin qu’il explique quant à la méthode qu’il a utilisée pour analyser le lot de saucisses suspect. «A ce jour, le responsable du blog n’a toujours pas répondu à cette question et son partenaire financier est en dépôt de bilan. L’affaire est toujours pendante devant le tribunal de Nantes», précise le communiqué. Lire la suite…

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Michel Arnould

Un des cinq supermarchés halal de la chaîne Pro-Inter, à Mutzig. Photos Dominique Gutekunst.

Le rayon alimentaire halal ne s’est jamais aussi bien porté en Alsace et en France, mais contrairement à ce que soutiennent les tenants de la thèse de l’islamisation du pays, c’est une preuve d’intégration au modèle alimentaire français.

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MATTHIEU PELLOLI

Ouverte il y a dix-huit mois en plein centre-ville de Nanterre, la supérette Hal’shop ne désemplit pas depuis le début du ramadan. Son fondateur a créé un deuxième supermarché à Paris.

Nanterre, la semaine dernière. Avec ses rayons régulièrement approvisionnés, la supérette Hal’shop attire de nombreux musulmans désireux, en cette période de ramadan, de rompre le jeûne avec des produits traditionnels. | (lp/M.P.)

En haut de la rue Maurice-Thorez, à proximité de la gare RER de Nanterre-Ville, c’est la bonne adresse que s’échangent les musulmans. Hal’shop, une supérette entièrement halal et haut de gamme, a ouvert ses portes il y a un an et demi. Toutefois, c’est en ce moment, pendant le ramadan, que le magasin enregistre des taux de fréquentation records.

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Les Etats Unis (EU) ont récemment frôlé le défaut de paiement. Un mythe a failli s’effondrer. Dans le monde de la finance, les Bons du Trésor américain étaient perçus, jusqu’à récemment, comme un investissement à probabilité de défaut pratiquement nulle, reflétant la puissante position de l’économie américaine.

Cependant avec les évènements du mois passé, beaucoup se sont rendus à l’évidence : c’est un géant est aux pieds d’argile.  Cette crise de la dette publique aux EU et dans des pays de la zone Euro, donne plus de crédit aux arguments d’économistes qui ont attaqué le système financier dominant qui est biaisé en faveur des instruments financiers qui encouragent l’endettement. Un célèbre disciple de Keynes, Hyman Minsky a, ainsi, développé la thèse de l’instabilité inhérente au système capitaliste basé sur l’intérêt, dans sa théorie de l’instabilité financière (Financial Instability Hypothesis). Sa pensée a été intensément revisitée au plus fort de la récente crise financière mondiale.

Cette crise, faut-il le rappeler, a été l’occasion pour plusieurs académiciens et autres acteurs du monde financier de suggérer des solutions aux failles avérées du système financier international. Dans cet ordre d’idée,  le Professeur Willem Buiter, de London School of Economics, avait simplement suggéré l’adoption des principes de la finance islamique, notamment celui relatif au partage des profits et des pertes, pour l’établissement d’un système plus stable.

La nouvelle forme de la finance islamique, après moins d’un demi-siècle d’existence, a fini d’établir sa crédibilité comme alternative ou, au moins, comme complément au système traditionnel. En effet, il était remarquable durant la dernière crise financière mondiale, que les institutions financières islamiques étaient plus stables que les institutions conventionnelles. Lire la suite…

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On aurait pu croire qu’avec le départ du cuistre Philippe Val de Charlie Hebdo, qui a été récompensé, depuis, pour son islamophobie obsessionnelle par un poste de directeur à France Inter, où il exerce ses talents d’opportuniste hors pair, l’hebdomadaire satirique français allait inaugurer une nouvelle ère plus fraternelle.

Pas du tout ! Charlie Hebdo reprend son dada habituel en faisant du Philippe Val sans Val. Ainsi dans son numéro 999, l’hebdomadaire réagit à la mobilisation de plusieurs élus issus de la diversité qui ont récemment réclamé une commission d’enquête parlementaire sur le marché Halal, en nous ressortant le bon vieux laïus de la laïcité menacée : « En tant qu’élus de la République , ils devraient militer pour l’interdiction totale de l’ abattage rituel dans leur pays et exiger la dissolution de tous les organismes de certification du halal. Ils devraient réclamer l’abrogation du décret anti-laïque de1997 qui permet l’égorgement des bestiaux pour des raisons religieuses. Non seulement au nom de la souffrance animale, mais aussi parce que la loi doit être la même pour tous. Ce n’est pas en multipliant des dérogations communautaires et religieuses qu’on construit une république laïque. »

On pourrait également rétorquer à la cohorte de barbouilleurs de pages blanches de Charlie Hebdo, que certains élus seraient bien inspirés d’exiger la dissolution de l’ineptie laïciste qui sévit dans cette feuille de choux pour Bobos de gauche.

http://oumma.com

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Viande halal dans un magasin de Nanterre. M. MEDINA / AFP

ECONOMIE – Durant le ramadan, les ventes de produits halal sont multipliées par deux. Des perspectives qui aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs…

Le ramadan, qui a commencé lundi en France, représente un enjeu économique de taille. Sur les cinq millions de musulmans présents en France, 71% d’entre eux, selon un sondage Ifop pour La Croix, comptent jeûner du lever au coucher du soleil. Pour compenser les privations de la journée, la nuit est marquée par la consommation d’une profusion de denrées.

«On note une forte consommation de produits comme les sodas, les feuilles de brique, les dattes, la semoule. Mais la demande est aussi très élevée pour les produits halal», analyse Abbas Bendali, directeur du cabinet marketing Solis.

Un marché de 5,5 milliards d’euros

Une aubaine pour les industriels et les distributeurs. En effet, le marché du halal pèse plus que le bio. Il a représenté 5,5 milliards d’euros l’an dernier et devrait enregistrer de nouveau une croissance à deux chiffres en 2011. «Le chiffre d’affaires généré à l’occasion du ramadan devrait avoisiner les 400 millions d’euros. Durant, cette période, qui dure 29 jours, les ventes sont multipliées par deux par rapport aux autres mois de l’année», poursuit Abbas Bendali.

Et l’essentiel du marché est accaparé par les petits commerces de quartiers et les supérettes. Ces derniers vendent principalement de la viande, même s’ils se mettent à diversifier leur offre avec de la charcuterie et des plats cuisinés à l’instar du hachis parmentier halal. Lire la suite…

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Par THIERRY DUMAS

Annie Vanherzeele, devant son épicerie orientale, rue Gambetta.PHOTO T. D.

Au début, on la prenait « pour une folle », assure-t-elle. Alors neuf ans après, vous pensez, elle a bien le droit de se marrer.

Annie Vanherzeele et son mari dévoué Pascal, qui avait démissionné pour ça, estiment avoir réussi leur pari tenté en 2002 : ouvrir une épicerie orientale à Sarlat, l’Orient Gourmand, avec vente de viande halal. « Des Français qui vendent du halal, avouez qu’il ne doit pas y en avoir beaucoup, n’est-ce pas ? »

 

Elle triche un peu, Annie est un peu plus que française. Née à Sarlat, elle a laissé un bout de son cœur en Tunisie, où elle a vécu entre 2 et 20 ans, avec sa mère et son beau-père. Elle parle arabe, le lit, « mais je ne suis pas musulmane », précise-t-elle.

Après avoir vaincu un cancer, elle a ouvert son établissement pour venir en aide aux populations maghrébines du Sarladais. « Lors d’une quinzaine des films méditerranéens au Rex, la directrice Mme Vialle m’avait demandé de faire une démonstration de danse orientale. Ce jour-là, j’ai ressenti comme un déclic. Les femmes sortaient enfin de chez elles, elles avaient amené des gâteaux, portaient leur tenue traditionnelle et l’une d’entre elle m’a embrassé la main, les larmes aux yeux : « Il faut créer quelque chose pour nous, s’il vous plaît ». » Lire la suite…

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Le 5 mai 2011, en page d’accueil d’Al-Kanz.org et de Guidemusulman.com on trouve le logo de l’Union Française des Consommateurs Musulmans UFCM avec cette petite injonction : « Adhérez-y, c’est gratuit. »
Curieux, plusieurs questions nous viennent à l’esprit :
Qui se cache derrière l’UFCM ?
D’où vient l’argent de l’UFCM ?
Qu’elle est la raison d’être de l’UFCM ?
Quelles sont les références religieuses de l’UFCM ?
Sur le site internet de l’UFCM qui à priori n’est qu’une version provisoire, il y a un long texte de présentation mais celui-ci n’apporte pas de réponses. Pour l’instant.

Qui ?

On ne sait pas qui a créé cette association. Pas un nom, pas une adresse, pas une adresse email ni même un numéro de téléphone, même le whois est anonyme. Pourtant on nous dit d’y adhérer. F. Kimouche (bloggeur d’Al-kanz.org) en fait sans doute partie, du moins c’est ce que laisse croire sa promotion engagée. Lire la suite…

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D’après les résultats de la nouvelle enquête Solis, les consommateurs sont favorables à une harmonisation de la certification et déclarent être insuffisamment informés sur le sujet.

Solis, cabinet spécialisé dans les études marketing, publie les résultats de sa dernière enquête sur le marché du halal (*). Cette enquête a été conduite auprès des populations originaires du Maghreb (Algérie, Maroc et Tunisie) vivant en Île-de-France sur les thèmes suivants : les comportements d’achat des produits halal (type de produits achetés, lieux d’achat, notoriété / marques achetées, intention d’achat…). Le degré de connaissance et les attentes sur la certification halal (notoriété et degré de confiance dans les principaux organismes de certification halal, facteurs influant sur l’acte d’achat…). Les sources d’information en matière d’actualité sur l’islam, la pratique de la religion et la connaissance sur des affaires récentes de “cross-contamination” (**).

La croissance importante de ce marché au cours des trois dernières années a conduit à une forte exposition des consommateurs à cet univers de produits à la fois sur les lieux de vente et à travers la publicité commerciale des marques mais également dans les grands médias qui ont fait largement écho à l’actualité de ce marché. Lire la suite…

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