Halal Magazine

Des traces de porc ont été découvertes dans des spaghettis à la bolognaise vendus en conserve sous la marque Carrefour Discount en Belgique, selon des tests effectués par l’une des principales associations de consommateurs belge Test-Achats.

L’association a effectué des tests sur 29 produits à base de viande (lasagnes, raviolis, hamburgers, saucisses, sauce bolognaise, viande mijotée) commercialisés en Belgique. « Tous les produits ont été soumis à un test ADN afin de détecter la présence de matériel génétique de boeuf, de porc, de poulet, de dinde, de mouton, de chèvre et de cheval. Nous avons seulement trouvé des ADN de boeuf, de porc et de poulet », précise l’association sur son site internet.

Dans l’un de ces produits – « spaghetti bolognese » conditionnés en portions de 415 grammes sous la marque Carrefour Discount – entre 30 et 60% d’ADN de porc ont ainsi été repérés, alors que cela n’était pas mentionné sur l’étiquette, indique l’association.

http://www.lefigaro.fr/

Les autorités norvégiennes de contrôle alimentaire vont porter plainte contre un producteur de viande industrielle après la découverte d’importantes quantités de porc dans des produits supposément halal.

Dans le cadre de contrôles effectués après le scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats préparés présentés comme étant du bœuf, le Mattilsyn dit avoir détecté du porc, dans une proportion comprise entre 5 et 30 %, dans de la viande dite « halal » commercialisée auprès des vendeurs de kebabs.

« Nous allons porter plainte contre le producteur, le groupe norvégien Kuraas, a indiqué Catherine Signe Svindland, conseillère auprès du Mattilsyn. Dans un produit halal, il ne devrait pas y avoir de porc du tout et quand on trouve de telles quantités de porc dans un tel produit, on ne croit pas à un accident mais qu’il s’agit en fait d’une fraude. »

« DÉFAILLANCE »

Le groupe incriminé s’est défendu de toute malversation et a rappelé les lots de viande concernés, selon les médias norvégiens. « Nous achetons d’énormes quantités de viande halal et nous pouvons montrer des factures qui correspondent à ce que nous avons acheté et vendu, a déclaré le responsable du marketing,Kenneth Kuraas. Que de la viande de porc ait atterri dans ces produits est dû tout simplement à une défaillance des routines. »

Parallèlement, le Mattilsyn dit avoir retrouvé plus de 60 % de porc dans de la viande à pizza présentée comme du bœuf et produite par un autre groupe norvégien. Après la détection le mois dernier de viande de cheval dans des produits étiquetés « bœuf », de nombreuses affaires similaires ont éclos en Europe. Jeudi, les autorités britanniques ont également annoncé avoir détecté de l’ADN de porc au menu dans des saucisses halal au poulet au menu d’écoles et de crèches londoniennes.

http://www.lemonde.fr

Aux Etats-Unis, la récente stratégie commerciale de promotion des produits halal des supermarchés Whole Foods n’a pas reçu que des échos favorables.

Spécialisée dans le commerce de produits bio, la chaîne a souhaité, en ce mois de ramadan, «promouvoir des produits halal» pour leurs clients musulmans pratiquants, selon les directives de ses managers régionaux. Un choix qui a provoqué une levée de boucliers dans les rangs de blogueurs islamophobes et d’autres issus de la droite américaine, rapportait le site de la chaîne saoudienne Al Arabiya vendredi 12 août.

Sous la pression de certains de ces blogueurs, «qui associent aveuglément ramadan et musulmans avec terrorisme et burqa», le 1er août, un responsable de Whole Foods pour la région sud-ouest a sommé par e-mail tous ses magasins de cesser «ne pas mettre en valeur le ramadan via la signalisation dans (nos) magasins», indique Houston Press, qui s’est procuré le courrier. Lire la suite…

Par Claire Chartier

D’un côté, des minorités ethniques de plus en plus visibles et de plus en plus désireuses d’assouvir leurs goûts « à elles » au moment de se mettre à table, de se coiffer ou de s’acheter une crème de beauté. De l’autre, de grandes ou petites entreprises, alléchées par ce nouvel horizon de prospérité, qui ne demandent qu’à les satisfaire.

Hormis cette petite affiche, difficile de différencier ce Quick halal d’un autre.

LEXPRESS.fr / Aurélien Chartendrault

La chaîne Quick en est ainsi à une vingtaine de restaurants halal en France. Le « marketing ethnique », formule de plus en plus en vogue, serait-il en train de nous mener, mine de rien, sur la pente périlleuse du communautarisme? Robert Rochefort le redoute, au contraire de Mai Lam Nguyen-Conan, consultante en marketing d’origine vietnamienne, qui ose une thèse hardie sur le sujet (1): les stratégies développées par les enseignes pour cibler les minorités en partant de leurs besoins luttent, peut-être mieux que tout autre dispositif sociopolitique, contre les discriminations. Consommer pour s’intégrer?

http://www.lexpress.fr/

Posté le Mardi 29 Mars 2011

C’est aujourd’hui que s’est ouvert la 8ème édition du Salon du Halal, au Hall 3 de la Porte de Versailles à Paris. Le Halal Expo, qui se déroule cette année le 28 et 29 Mars, est devenu au fil du temps un rendez-vous incontournable du secteur, visant à faciliter les échanges entre les entreprises industrielles et les acheteurs des circuits de distribution traditionnelle, de la grande distribution et de la Restauration Hors Foyer, que ce soit en France ou en Europe.

En constante croissance, le salon a annoncé + 20% de visiteurs et + 40% d’exposants pour l’édition 2010 : les nombreux exposants du salon Halal sont des fabricants, importateurs ou distributeurs de produits Halal, tandis que les visiteurs arrivent de toute l’Europe (45% de visiteurs étrangers). Une progression récurrente qui s’explique par la demande croissante des consommateurs musulmans, désireux de diversifier leur alimentation, notamment en produits semi-élaborés ou prêt à consommer.

La France est le pays européen au plus fort potentiel sur ce marché, avec ses 5 à 6 millions de musulmans, c’est pourquoi, en plus des grandes marques historiques du halal (Dounia, Isla Délice, Isla Mondial, Jumbo, Medina, Saada et Zakia halal), les grandes marques nationales (Fleury Michon, Herta, Knorr, Labeyrie, Liebig ou Maggi) disposent toutes aujourd’hui d’une déclinaison halal de leurs produits. On comprend vite l’intérêt des industriels dans l’hexagone, quand on entend le patron de chez Auchan annoncer la multiplication par 30 ou 40 de son chiffre d’affaire en période de ramadan, par exemple.

Un salon Halal légèrement Haram ?

Bien qu’incontournable pour les grandes marques, ce salon est toutefois régulièrement décrié par les consommateurs musulmans, comme étant la vitrine d’industriels peu scrupuleux, désirant surtout prendre leur part du gâteau de ce juteux marché, sans réellement se soucier des obligations religieuses et de la qualité des produits. On découvre régulièrement de célèbres marques qui sont montrés du doigt, dernièrement Herta ou Carrefour, avec la mise en vente de produits estampillés Halal, qui seraient loin de l’être… Nous vous expliquions déjà en Avril 2009, les raisons des problèmes de la certification halal en France : 2 ans après, bien que le marché continue d’exploser, rien n’a encore évolué au niveau législatif. Lire la suite…

Clotilde Briard

CL. B.

http://www.lesechos.fr/

Le groupe suisse Nestlé a décidé de suspendre mardi soir, pour une durée indéterminée, la production de produits « halal » de sa filiale Herta. Cette mesure fait suite à la publication d’un rapport d’analyses faisant état de traces de porc retrouvées dans des saucisses de volailles « halal » de Herta.

« Nous avons décidé d’adopter un nouveau process d’analyse, et de repenser notre organisation. Cela prend un certain temps et c’est pourquoi nous avons décidé de suspendre cette production », a déclaré la porte-parole de Nestlé. Depuis le 1er février, les charcuteries halal ne sont plus produites dans les usines Herta en France.

Dans les nouveaux process mentionnés, les analyses ADN sur les lots produits seront intégrées au processus de production et effectuées par un laboratoire extérieur. « A l’heure actuelle, nous ne savons pas combien va coûter tout cela. Nos équipent travaillent à repenser l’organisation rapidement » explique la porte parole de Nestlé, précisant bien que le passage d’échantillons de charcuterie en laboratoire est « une garantie de plus pour le consommateur ». Lire la suite…

Par Laurence-Aboneobio

Dans le reportage d’Arte diffusé le mardi 27 juillet 2010 on apprend que la pâte à tartiner fétiche des enfants, le fameux NUTELLA contient en fait un phtalate considéré comme le plus dangereux, le DEHP et décelé par l’Office Fédéral de l’environnement. La société Ferrero reconnait sa présence dans le produit mais en quantité inoffensive selon elle. Il est déjà interdit dans l’industrie des jouets pour sa dangerosité et sera définitivement interdit en Europe fin 2012, mais d’ici là on continue de le retrouver dans un produit alimentaire de consommation courante. Les phtalates agissent comme un leurre hormonal et provoquent des dérèglements hormonaux, ils induisent une stérilité de l’homme. Ingérés par la femme enceinte, ces poisons atteignent le foetus et entravent le développement des testicules. Ces plastifiants entrainent une atrophie testiculaire qui conduira plus tard à la réduction de production de spermatozoïdes. Une étude en Allemagne a démontré sur 600 enfants que 100 % d’entre eux avaient dans leur corps des traces de phtalates. Chez tous les enfants, on y retrouve 5 phtalates et chez 20 % des enfants ces phtalates sont en quantité toxique. Si on considère l’effet d’accumulation et l’effet cocktail des phtalates, alors c’est probablement 80 % des enfants qui absorbent des quantités déraisonnables de phtalates. Alors vous irez encore acheter du Nutella pour le goûter des enfants ?

Source : reportage d’Arte l’emballage qui tue

Précision : le phtalate DEHP est le plastifiant le plus utilisé sur le marché asiatique. Or de nombreux emballages viennent aujourd’hui de Chine et introduisent avec eux le dangereux plastifiant en Europe. Cette substance comporte de si grands risques que même en Chine il est interdit de l’utiliser dans l’industrie alimentaire et fouragère.

http://www.aboneobio.com/

Par RFI

Le métro de La Mecque, en Arabie Saoudite, entre en service ce dimanche 14 novembre 2010, première journée du pèlerinage annuel auquel participent chaque année des millions de musulmans. Particularité de ce métro : il ne fonctionnera que cinq jours par an.

Deux millions et demi de pèlerins sont attendus à La Mecque pour accomplir l’un des cinq piliers de l’islam que tout musulman se doit d’effectuer une fois dans sa vie.

Cette année, la cohue due à l’affluence devrait connaître un début d’amélioration avec la mise en service du métro. La ligne relie les trois lieux saints que les pèlerins visitent l’un après l’autre. Il remplacera les 4 000 bus qui les acheminaient jusqu’à présent créant d’énormes embouteillages pendant les cinq jours du pèlerinage.

Prévu pour transporter 3 000 personnes par rame, ce métro construit par une entreprise chinoise n’est encore qu’au tiers de sa capacité. C’est pourquoi, cette année, il est réservé aux seuls pèlerins d’Arabie Saoudite, du Koweit et de Bahrein.

D’un coût de 1,8 milliard de dollars, cette ligne de métro fait partie d’un vaste projet de développement de la ville sainte, estimé à 20 milliards de dollars. Mais le jeu en vaut largement la chandelle, car le pèlerinage annuel dont la fréquentation ne cesse d’augmenter représente une manne financière pour le pays.

Sécurité maximum pour le grand pèlerinage à La Mecque

Le grand pèlerinage à La Mecque, qui commence dimanche 14 novembre 2010, est placé sous le signe de la sécurité. Cette semaine le ministre saoudien de l’Intérieur, le prince Nayef, n’excluait pas une opération d’al-Qaïda pour perturber le hajj.

Avec notre correspondante à Ryad, Clarence Rodriguez

Compte tenu de la menace que fait planer al-Qaïda dans la péninsule arabique, dans le monde mais aussi en Arabie Saoudite, les autorités saoudiennes ont déployé des moyens colossaux pour la sécurité des pèlerins.

A leur arrivée, c’est une première, les 2,5 millions de musulmans venus de toute la planète doivent désormais emprunter un nouveau terminal spécialement conçu pour le hajj. Ce dispositif de filtre unique au monde facilite les contrôles sur le plan de l’accueil, de la santé, de l’immigration mais surtout sur le plan sécuritaire.

L’Etat saoudien qui consacre un budget pharaonique de 1 000 milliards de dollars à la défense et à la sécurité intérieure n’a pas du tout lésiné cette année sur les forces de sécurité : 300 000 hommes au total sont sur le pied de guerre.

A elles seules, les forces d’intervention d’urgence représentent 24 000 hommes, l’équivalent en France du GIGN, du GIPN, du RAID et des CRS réunis. D’autres forces d’urgence présentent sur les lieux saints sont quant à elles affectées à la sécurité des 60 tunnels. Elles sont prêtes à intervenir à tout moment en cas d’accident ou d’incendie.

On l’aura compris, durant cinq jours La Mecque placée en alerte maximale est sans aucun doute la ville la plus sécurisée au monde.

http://www.rfi.fr/