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Sur la route du halal. LA CORÉE DU SUD PRÉVOIT D’OUVRIR PLUS DE RESTAURANTS « MUSLIM-FRIENDLY »

Salma Ben Taïeb L’Organisation Coréenne du Tourisme (OCT) a annoncé sur son site, qu’il était prévu d’ouvrir plus de restaurants “muslim-friendly” en Corée du Sud. Actuellement il en existe 135, l’objectif serait d’atteindre les 170, afin de pouvoir espérer accueillir… Continuer la lecture

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Halal: Ces marchés à prendre dans le monde

1,5 à 2 milliards de musulmans/ clients potentiels Un marché essentiellement détenu par l’Occident Le marché du halal représente plusieurs milliards de dollars (exactement 4.000 milliards). Environ 1.000 milliards vont à la finance islamique. Le reste concerne les produits alimentaires,… Continuer la lecture

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Pourquoi le halal a-t-il envahi la campagne ? Décryptage avec Vincent Geisser

Difficile de faire un billet sur un blog au sujet du halal. Les papiers pédagogiques, économiques sont tous nécessaires, mais comment le traiter autrement ? Le débat, on le sent bien, est nauséabond. Mieux vaut décrypter avec un expert, en l’occurrence Vincent… Continuer la lecture

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Le « HalalTest » pour détecter porc et alcool : innovation ou gadget ?

Ségolène ALLEMANDOU © HalalTest | Le « HalalTest » détecte en quelques minutes la présence d’albumine porcine sérique dans les aliments Depuis trois semaines, une gamme de tests créés en France affirment détecter la présence d’alcool ou de porc dans vos assiettes.… Continuer la lecture

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A Istanbul, le halal se pense en mode international

PAR FOUAD BAHRI Les 25 et 26 octobre dernier se déroulait le premier forum international de réflexion sur la «norme halal» organisé à Istanbul et qui a réuni près d’une soixantaine de pays. Abderrahman Bouzid, expert consultant du cabinet AB Associates Conseil,… Continuer la lecture

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Perpignan : « La Mecque » sur les plans de l’abattoir crée la polémique

F. Michalak | L’Indépendant Le nouvel abattoir halal de Perpignan a été financé pour deux tiers par le privé et un tiers par le public. (ILLUSTRATION – AFP – PHILIPPE HUGUEN) Selon L’Indépendant, à cinq mois des élections municipales, le futur… Continuer la lecture

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La Foire Musulmane de Bruxelles ouvre ses portes: les chiffres du halal et des musulmans en Belgique

C’est déjà la deuxième édition de la Foire Musulmane de Bruxelles, qui se tient tout ce week-end à Tour et Taxis. Elle a pour thème « l’emploi en tant que vecteur d’insertion socio-professionnelle ». L’an dernier, sur fond de polémiques et de… Continuer la lecture

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La Suisse découvre les vertus du tourisme «voilé»

Par Marc-Henri Jobin TOURISME ISLAMIQUE Genève a fait oeuvre de pionnier. Mais d’autres destinations en Suisse et dans le monde jouent désormais la carte tourisme «islamique». A Interlaken, la clientèle du Moyen-Orient a décuplé depuis 2004. 1/7:  Interlaken démarche la… Continuer la lecture