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Des produits halal en vente Chez Aurélie

Par Alexandre Hiélard

Une première épicerie halal a ouvert ses portes dans le centre-ville il y a une semaine.

 Depuis le mardi 5 avril, Aurélie Lamy vous accueille dans son épicerie, où sont notamment proposés des produits halal.  Ph. A. H.   

Depuis le mardi 5 avril, Aurélie Lamy vous accueille dans son épicerie, où sont notamment proposés des produits halal. Ph. A. H.

Ici, c’est Chez Aurélie ! La jeune femme, installée depuis près de dix jours au 54, cours du Général-de-Gaulle à Lesparre, peut enfin trôner devant sa vitrine, où est inscrit son prénom. Jusqu’alors, Aurélie Lamy, native de Lesparre, était salariée d’une boulangerie à Pauillac. En conflit avec son employeur, son contrat est rompu et elle décide de partir.

Son compagnon, Djamel Zouga, lui souffle l’idée de monter sa propre affaire. Lui, gère déjà deux entreprises, « l’une dans la vigne, l’autre dans la sécurité », explique-t-elle. Elle a longtemps hésité avant de se lancer dans l’aventure. Trop tôt, trop risqué, « j’avais un peu peur », confie-t-elle. à 21 ans, quoi de plus normal. Finalement, il y a un mois, elle saute le pas. « Tout est allé très vite », souligne Aurélie. En trois semaines, « l’endroit, un ancien snack, était trouvé, et les papiers signés ». Une affaire rondement menée qui ne lui a pas laissé le temps de faire machine arrière.

Jusqu’à 22 heures le samediAinsi est née Chez Aurélie, la première épicerie de Lesparre à vendre des produits halal, respectant les rites musulmans. C’est un vide que tenait à combler Aurélie Lamy qui entendait trop souvent les gens se plaindre de « devoir faire plus de 20 kilomètres jusqu’à Pauillac pour trouver des produits halal ».

Bien lui en a pris, car « c’est ce qui se vend le plus depuis l’ouverture », assure-t-elle. Et d’ajouter que « d’ici une à deux semaines, on va proposer des produits régionaux comme du miel et de la noisettine ». Autre initiative, retarder au maximum l’heure de fermeture : jusqu’à 22 heures le samedi. Aurélie Lamy espère ainsi ne pas subir la concurrence des deux hypermarchés de la ville.

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